基本戦略

目的は、営業利益を拡大することです。そのためには、戦略を立て、現状のあらゆる仕組み(システム)と業務と作業(オペレーション)の見直しを徹底して行い、経営の効率化を実現します。そして、会社のさらなる成長のために、戦略分野への投資を優先的に行います。
現状のやり方を見直し、「もっと良いやり方」を提案し、丁寧な実地指導を交えて、現場力(チーム力)を確実に高めます。

営業利益改善 戦略策定 仕組み改善 作業改善 経費削減 管理会計策定 技術力強化 パート社員の戦力化 営業力強化

戦略策定

地域に密着し、ライフサイクルに適応した、勝てる戦略策定と行動をサポートします。

営業戦略の策定、確かな目標設定とそれを達成するためのムダの少ない行動が、より成果を確実にします。
企業の強みを活かし、成熟期のライフサイクルのオペレーションとシステムを構築します。

勝てる戦略策定

  • ・経営ビジョンの確立
  • ・営業戦略の策定
  • ・戦略組織づくり
  • ・店舗コンセプトづくり
  • ・市場調査、対策
  • ・リーダー教育
  • ・担当者別教育

仕組み改善

店舗の作業工数削減とオペレーションコスト削減、戦略分野への人時集中をはかります。

売場を計画通りに作り上げ、常に高位に保つために、物流、発注、POS、店舗レイアウト、在庫管理、鮮度管理などの仕組み全般を見直し、あるべき形を提案します。

現場最適化の追求

  • ・物流システム
  • ・発注システム
  • ・POSシステム
  • ・店舗レイアウト
  • ・在庫管理
  • ・品質管理
  • ・アウトソーシング計画

作業改善

作業のやり方をより効率的に、チームの人時売上高、生産性をアップします。

店内で行われている200種以上の店内作業の全般を調査し、徹底してムダを取り除いていきます。
人時削減と戦略分野への集中投資を可能にし、人件費削減と競争上の差別化戦略の実行度アップをはかります。

徹底した実地指導

  • ・店内業務調査
  • ・店内作業削減
  • ・作業工数削減
  • ・作業指示書
  • ・品質管理
  • ・5S(定位置管理)

経費削減

販売コストすべてを見直し、競争優位性を確立します。

現場の調査をこまめに実施し、項目ごとに優先順位を設定し、削減作業を実施します。
戦略部門の低荒利戦略実行や、差別化戦略実現のための資金の集中投資を可能にします。

ローコストオペレーション

  • ・バックルーム在庫削減
  • ・売り場在庫適正化
  • ・人時管理
  • ・稼動計画
  • ・作業指示書
  • ・その他販売管理費
  • ・アウトソーシング計画

管理会計策定

営業戦略、業態のライフサイクルから、目標設定を根本的に見直します。

店舗別・部門別の管理会計を実施し、目標を明確にします。
営業戦略の策定と、実行管理により効果的なサポートを実現し、効果を最大化するためのマネジメントの道しるべをつくります。

部門別管理の実現

  • ・店舗別
  • ・部門別
  • ・人時管理
  • ・管理帳票管理

技術力強化

高位の目標設定を行い、4半期ごとに管理し、確実なスキルアップをはかります。

販売戦略、方針を基に、部門毎の不足するスキルのレベルアップをはかります。
高位の技術習得を目指し、部門に精通した専門スタッフが丁寧にサポートします。

部門別指導

  • ・青果
  • ・鮮魚
  • ・精肉
  • ・惣菜
  • ・グロッサリー
  • ・日配
  • ・レジ
  • ・事務

パート社員戦力化

個人のスキルと知識、そして、チーム力のアップを確かな技術者がサポートします。

パート社員の教育訓練プログラムに則り、
部門別、作業種別のスキルアップを行い、チームとしての作業の処理能力とパート社員の報酬とモチベーション・アップを実現します。

差別化戦略

  • ・発注業務
  • ・技術訓練プログラム
  • ・加工技能
  • ・補充技能
  • ・その他

営業力強化

「生活提案」重視の売り場づくり、商品、サービスを見直します。

顧客のベネフィットの追及を念頭に、営業活動を確立します。
何を売るかではなく、何を感じ、何を体感できるかを売場のコンセプトに設定します。
コモディティ化した商品の再提案、新しい商品とサービス、情報の提供方法を提案、そのためのオペレーションの構築をサポートします。

差別化戦略

  • ・商品化計画
  • ・販売計画
  • ・販売展開計画
  • ・売場レイアウト
  • ・棚割り
  • ・専門分野別指導
  • ・管理帳票作成管理

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