こんな売り場良いね!!

2011年03月04日

陳列演出技術・輸入フルーツ

季節感がある果物売り場の中にあって、
あまり季節感が感じにくいのが輸入果物コーナーでしょう。

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売り場も国産の季節の果物に押され埋もれやすくなります。

しかし、最近は種類も増え余り見たことのない珍しいアイテムも店頭に並ぶようになってきています。

この売り場で、参考にして頂き良いことは、
 
 1.カラーコントロール
 2.整理整頓
 3.メリハリのあるフェイシング

です。


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センスの良さは一目瞭然ですが、
何といっても一つひとつの商品を大事にしていることが感じられることでしょう。

お客様側から見ても、
鮮度感や安心感、信頼感と言ったお店の信用に繋がってきます。


売り場づくりのポイント


 1.商品の色、形や大きさを利用して棚割りを考える
 2.売り込み品と品揃え品でフェイシングを決定する
 3.クリンリネスの上から、ダミーなど複雑になり過ぎないようにする
 4.「楽しい」「美味しい」と言ったコンセプトを持って売り場づくりを行う

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