データに出てこない無駄なコスト
１．売り場で挨拶をまともにしていない店員
２．結果を見て怒鳴るだけで、具体的指示が出来ない上司
３．「とは言っても」と言って、結果的に何もしない担当者
４．単純作業しかやらない、ベテラン社員
５．言い訳ばかりして、動かない社員
６．「申し訳ございません」と謝ることのできない店員
７．アルバイトでも出来る単純作業に明け暮れて、マネジメントをやらないリーダー
８．仕事中、パソコンでゲームをして時間を消費している本部社員
９．「お一人様一本限り」と言って、一人に何本も買われてしまっている店
10．レジで、ボーッと立っているレジ担当者の多い店
これらの事例は、
現場で起こっていることのほんの一例ですが、
これらの事例の全てが、
会社での無駄なコスト（ロス）です。
商品の見切りや廃棄（データになって出てくるもの）に
目が向いている会社は多くありますが、
開店時や夜間の売り切れによる機会（チャンス）ロス（データとして出ない）に
気付いているところは少ないように思います。
これと同じように、
電気代や水道代、人件費は見ているが、
上記のような事例について、
ロスやコストとして、理解している会社も少ないように思います。
☆生鮮部門の商品力が、競合店との差をつける！
☆生鮮部門の商品化技術が、売上と利益を拡大させる！
■超一流の技術とセンスをお伝えいたします。
技術の上達は、
一流の専門技術者から習うのが一番の早道です。
技術＝収益です。
短時間でセミナー代を取り戻すことが可能です。
各コース・１０社（組）・限定、８月３１まで…
|
 |
売上を上げるための方法は、
簡単に言ってしまえば、
理論上３つだけです。
売上高 ＝ 客数 × 平均来店頻度 × 平均客単価
（客数 × 客単価）
ですから、
１つ目は、ベースにある客数を増やすこと、
２つ目は、その客の日々の来店頻度を上げること、
そして、
３つ目は、来店客の一回当たりの客単価を上げることです。
客数アップのための集客手段としては、
競合他社が多く存在する以上、
『魅力的な』新聞折り込みチラシをまくことや、
『使いたくなるような』クーポンを配ること
店内告知ＰＯＰなども重要です。
そして、来店頻度を増すためには、
来店したお客様が、
「また来たい」と感じて頂ける売場づくりや
親切で丁寧な『温かい接客』。
誠実さを感じさせる身だしなみやクリンリネス。
そして、『飽きさせない』売場の仕掛けなどが重要でしょう。
客単価のアップについては、
安さの打ち出しも重要な要素であることは間違いないのですが、
情報発信のある売場作りは、
買う側の利益と売り側の利益の拡大、
楽しく仕事をして、
楽しく買い物ができる
『Ｗｉｎ－Ｗｉｎ』（お互いが勝つ、納得する）
を実現するために今後特に重要です。
売場においての商品政策においては、
1.安さを訴える
2.既存の商品の新しい提案をする
3.新しい商品を仕入れて売る
といったポイントを押さえることが特に重要でしょう。
