実績事例

小田急OX様(神奈川県:小田急電鉄系、高技術を持つ高質スーパーマーケット)
紀ノ國屋様(東京都:JR東日本系、日本を代表する高級スーパーマーケット)
サニーマート様(高知県、あたたかいおもてなしの高質スーパーマーケット)
サンシャイン様(高知県、高質志向スーパーマーケット)
アップルランド・デリシア様(長野県:松本電鉄、高質志向スーパーマーケット)
西鉄ストア様(福岡県:西日本鉄道系、スピナ(元新日鉄系)を有するリージョナル・チェーン)
などなど、
多くの実績とクライアントの元気が弊社の自信です。

以下、事例を掲載させて頂きます。

<実績事例1>ローカル・チェーン営業利益改善

この事例の業務改善の目的は、営業利益の改善(拡大)です。

弊社の業務改善のコンサルティングの極標準的な事例です。
もののとらえ方(考え方)を変えて、やり方(行動)を変えれば、結果は必ず出ます。
※事例は、標準的なものですが、はるかに大きな成果を出している事例も多々ございます。
(守秘義務の都合上、データの詳細は記載していません)

売上高94%・営業利益620万アップ

改善活動の一例

  • (1)青果部門在庫削減
  • (2)グロッサリー部門在庫削減
  • (3)時間帯別・品揃え改善
  • (4)欠品改善
  • (5)作業指示書の活用
  • (6)マテ・ハン改善
  • (7)物流システム変更
  • (8)発注システム改善
  • (9)目標設定・評価システム変更
  • (10)リーダーシップ

第一ステップでは、
基本的に、無駄な『お金や時間の使い方』をやめるための活動を行います。

  1. 無駄な在庫の削減
  2. チャンスロスの削減
  3. 無駄な経費を削減
  4. 1時間当たりの作業量(生産量)を増やす
  5. 効果の上がる仕組みに変える
  6. チームリーダーの業務内容を変える
  7. その他

第二ステップでは、
営業戦略を策定し、売上高拡大のための活動に入ります。

  1. 戦略部門(カテゴリー)の策定と実行計画
  2. 売り場変更計画
  3. 品揃え変更計画
  4. 不足する知識とスキルの習得計画
  5. 実行期間とゴールの設定と検証計画
  6. PDCA⇒定期診断とコントロール
  7. その他

※プロジェクトによって内容は変わりますが、この事例は、標準的な内容です。

<実績事例2>高質スーパー生産性改善

人時生産性20%アップ ・・・ 高質スーパーマーケット
30店舗以上のリージョナルチェーンの人時売上高 119%人時生産性 120%

<主な改善項目>

  1. 在庫削減・・・グロッサリー、青果、鮮魚、その他
  2. 作業改善・・・荷受け作業、補充作業、加工作業、その他
  3. 作業指示書・・・部門別、作業別
  4. マテハン・・・カートの活用、両手作業、その他
  5. 稼働計画・・・全部門
  6. システム改善・・・物流、発注、電子棚札、その他
  7. 店舗レイアウト・・・新店、既存店(売場、バックルーム)
  8. 陳列演出・・・全部門
  9. リーダーシップ研修・・・店長、各チーフ
  10. 部門損益管理・・・各部門別・月別管理

<実績事例3>リージョナル・チェーン営業利益改

営業利益を年間3億円アップ ・・・ 高質スーパーマーケット
20店舗以上のリージョナルチェーンの青果部門の営業利益を年間3億円アップ

<主な改善項目>

  1. 在庫削減・・・陳列在庫、バックルーム在庫、センター在庫
  2. 物流システム・・・店着時間、便数、積荷内容、混載内容、その他
  3. 作業指示書・・・加工、補充、その他
  4. データ管理・・・単品履歴管理(PI値、支持率、1客点数、一品単価、その他)、
              重点商品・テーマ
  5. 商品分類・・・棚割り連動型、戦略分類
  6. 店舗レイアウト・・・売場、バックルーム、ゾーニング
  7. 棚割り・・・戦略・データ連動型
  8. 重点商品管理・・・店別支持率比較・褒賞制度
  9. SV制度の確立・・・指導計画、重点課題設定、評価制度
  10. 部門損益管理・・・各店舗

<実績事例4>リージョナル・チェーン売上アップ

トマトの売上(野菜の年間売上No.1)を170%アップ ・・・ スーパーマーケット
30店舗以上のリージョナルチェーンのトマトの売上前年比170%(全店合計)
                      (会社〃95%、野菜105%)

<主な改善項目>

  1. 商品設定・・・基本、差別化、SKU
  2. 仕入計画・・・市場ベンダー、市場外ベンダー、地場産地、その他
  3. 売り場設定・・・平台、オープンケース
  4. プロモーション・・・チラシ投入、試食販売、糖度表示、メニュー提案、付加価値POP、DVD、その他
  5. 価格設定・・・重点SKU、値入ミックス
  6. 関連陳列・・・その他野菜、加工食品

指導実績

<スーパーマーケット>
全国各社: 北海道、秋田県、新潟県、長野県、山梨県、石川県、福井県、栃木県、東京都、神奈川県、静岡県、愛知県、京都府、奈良県、大阪府、兵庫県、岡山県、広島県、山口県、高知県、愛媛県、香川県、福岡県、大分県、長崎県、佐賀県、熊本県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県など

<ベンダーその他>

    • 長崎県小値賀町    ・産業支援事業
    • 石川県        ・産業創出支援機構
    • 福井県        ・産業支援センター
    • 福井県高浜町     ・6次産業施設創業計画
    • 高知県        ・地産外商公社
    • 高知県地産地消外商課 ・食品産業協議会・商品改良アドバイス
    • 宮崎県商工連合会   ・消費税軽減税率対策事業、専門家派遣事業

  • 物流会社各社
  • 仲卸問屋会社各社
  • 食品加工会社各社



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